Tus hamburguesas In-N-Out se están volviendo más caras porque están muy secas

La sequía en estados críticos productores de alimentos de todo el país, incluidos California y Texas, está teniendo un gran impacto en los precios de los alimentos.

Tus hamburguesas In-N-Out se están volviendo más caras porque están muy secas

En marzo, Chipotle causó revuelo entre el público amante de los burritos cuando anunció que el aumento de los precios de los alimentos, potencialmente relacionado con el cambio climático en muchos casos, podría hacer que la cadena dejara de servir guacamole temporalmente. Eso no ha sucedido, aunque Chipotle sí aumento de los precios de los burritos a través del país. In-N-Out Burger, la cadena de comida rápida en California y el suroeste conocida por sus sabrosas hamburguesas, papas fritas y batidos, está haciendo lo mismo.



La cadena ya ha subido 10 céntimos el precio de sus hamburguesas con queso y hamburguesas. El Double Double, hecho con dos hamburguesas y dos rebanadas de queso, ahora cuesta 15 centavos más que hace un año, con un costo de $ 3.45. Los precios de las gaseosas también han subido 5 centavos.

Carl Van Fleet, vicepresidente ejecutivo de desarrollo de In-N-Out, explicó el razonamiento detrás del cambio a la Tribuna del Valle de San Gabriel . Desafortunadamente, hemos visto algunos aumentos de costos bastante significativos durante el último año y tuvimos que tomar un pequeño aumento de precio para mantener nuestros estándares de calidad.



Es fácil relacionar las amenazas del guacamole de Chipotle con la sequía de California. Pero, ¿qué pasa con los precios de la carne de res?



Parte de la culpa radica en un mayor mercado para las exportaciones de carne de res y una manada de ganado en los EE. UU. Que es más pequeña de lo que ha sido en más de medio siglo. La sequía de Texas, que ha reducido la cantidad de pastizales disponibles para el ganado, también es un factor importante. Y en California, los agricultores están usando la preciosa agua que queda en cultivos de alto valor, como tomates y lechugas, según el artículo.

Los agricultores tradicionalmente han traído ganado a California para aprovechar sus pastos naturales y su clima templado; con la sequía, eso ya no es factible. Falta de certeza acerca de dónde se criará el ganado en el futuro tampoco está favoreciendo los precios de la carne.

Todo lo cual es para decir: si le gustan los burritos Chipotle, las hamburguesas In-N-Out o simplemente la comida en general, es posible que desee comenzar a pensar seriamente en cómo el cambio climático afectará su suministro de alimentos.